荒蒔邸へ来る前に立ち寄りたい、常陸太田・里美の食材買い出しガイド

荒蒔邸には、食事がついていません。お米も、お肉もお魚も、野菜もお酒も、ご自分たちで揃えて来ていただく宿です。

不便に聞こえるかもしれません。けれど、かまどで炊くお米を選び、囲炉裏の炭火で焼くものを選んでいる時間は、もう火を囲む夜の始まりです。何を焼こうか、と話しながら棚の前に立つ。その相談ごと、楽しんでいただけたらと思います。

品数を求めるなら、途中の市街地で

いちばん品揃えが多いのは、常陸太田の市街地にあるヨークベニマル常陸太田店です。宿からは車で約30分。来る途中に通る町なので、ここでひととおり揃えてから山あいに入るのが、いちばん確実です。

お肉やお魚、調味料の足りないもの、氷や飲み物。人数が多い日や、作りたい料理が決まっている日は、ここで買い物を済ませてしまうと安心です。里美に入ってからでも、車で約2分のDCMニコット常陸里美店、約3分のファミリーストアてらしまで、食材や日用品を買い足せます。

市街地を抜けて山あいに入ると、景色がひらけてきます。

青い空の下に広がる、里美の緑の田んぼと山並み

この土地のものを選ぶなら、直売所です。

直売所の野菜は、その日に並んだものがその季節の答えです。献立を決めてから行くより、並んでいるものを見てから決めるほうが、この土地の夜には合っているように思います。

宿から車で約4分のところには、井坂酒造店があります。この土地の酒蔵で、地酒は「日乃出鶴」。炭火のそばで温めた酒は、よく冷えた酒とはまた別のものになります。

火を囲む夜に足りないものは、たいてい、その土地の酒です。

かまどは薪で炊きます。かまど用の薪と焚きつけは、宿泊料金に含まれています。台所には塩・砂糖・胡椒・醤油・酒・油があり、調理器具とBBQ網・トングも揃っています。

囲炉裏は炭火専用です。炭は、ご持参いただくか、宿でご購入いただけます（6kg 2,000円。現地で現金にてお支払いください）。お米と食材、飲み物は、ご自分たちでご用意ください。

各施設の営業時間と定休日は変わることがあります。お出かけ前に、それぞれの公式情報で最新のものをご確認ください。

買い出しの場所と持ち物は泊まるに、かまどと囲炉裏で何ができるかは火のことにまとめています。冬の寒さや虫のことは来る前にに。日程が決まったら、予約のページからどうぞ。